在浩瀚的海洋中生长着大量的海藻，而且海藻可以分为多个不同的品种，有些可供人类食用，像平时人人吃的紫菜和海带等就是生活在海水中的藻类植物，那么这些食用海藻有哪些功效与作用呢？接下来我会带大家去了解这方面的知识。

食用海藻的功效与作用

1、补充营养

食用海藻是营养价值极高的存在，人们吃食用海藻可吸收丰富植物蛋白和脂肪，也能吸收大量碳水化合物，还能吸收丰富的微量元素钙和铁，另外藻胶酸和岩藻糖以及纯等都是食用海藻中含量比较高的营养，这些物质在被人体吸收后能维持人体正常代谢，也能提高身体多器官功能。

2、预防高血糖

人们使用食用海藻以后，能吸收丰富的盐藻糖，这种物质是一种血糖抗原，它被人体吸收后能加快人体内血糖抗体产生可防止人类血糖升高，并能让人类糖尿病的病情明显好转，健康的人经常食用海藻能降低高血糖和糖尿病的发病率。

3、提高免疫力

食用海藻还能增强人类身体的免疫力，因为它不但含有天然多糖，还含有丰富微量元素硒和一些半乳糖与植物蛋白这些物质在被人体吸收后，能促进身体的免疫细胞再生，也能增强人体自身免疫系统功能，对提高人体抗病能力有很大好处。

4、抗辐射

食用海藻不但能为人体补充丰富营养，还能提高人体的抗辐射能力，它能增强人体自身免疫功能，减少辐射性物质对人类身体的伤害，并能减轻放疗化疗等治疗方式对人体免疫系统的不良影响，经常食用能提高人体健康水平也能把辐射物质对人体的伤害降到最低。

上面详细为大家介绍了食用海藻的功效与作用，能让大家知道吃海藻的具体好处也能知道食用海藻对人类身体的重要性，以后大家再想提高身体免疫力和预防高血糖时就尽量多吃一些食用海藻吧。