黑芥末籽是一种黑色的颗粒状物质，它是植物芥菜的成熟种子，是一种天然的香料，具有浓郁的香味，能开胃消食也能祛除异味还能提高人类身体的抗寒能力。下面是对黑芥末籽功效与作用的具体介绍，能让大家对黑芥末籽有更全面的了解。

黑芥末籽的功效与作用

1、健脾开胃

黑芥末籽中含有大量的芥子油，这是一种天然的挥发油，人体吸收它以后能促进消化液分泌也能加快唾液分泌，会让人有种胃口大开和食欲大增的感觉，它能缓解人类的食欲不振也能提高人类肠的消化能力。

2、消炎杀菌

黑芥末籽还是一种能消炎杀菌的中药材，它含有的生物碱和酚类化合物在被人体吸收以后能消灭人体内的敏感菌也能抑制人体内多种病毒的活性，能让人体自身抗炎抗病毒能力明显提高，可预防一些炎症出现。

3、解毒

黑芥末籽还是一种能解毒的健康食材，这种食材中含有的芥子油在进入人体以后能加快多种毒素分解，能让它们随身体代谢排出体外，对人类食用海鲜后出现的腹痛冷痛和食物中毒有特别好的缓解作用。

4、保护心血管

黑芥末籽还能保护人类的心血管，它含有大量的不饱和脂肪酸，能加快人体内脂肪酸分解和代谢，并能净化血液能清理血液中的胆固醇和甘油三酯，还提高人体的抗凝血能力，可预防血栓和动脉硬化，也能让人类血压血脂指数保持正常稳定状态。

看过上面的介绍以后大家能了解黑芥末籽的功效与作用，能对黑芥末籽有更深入的了解，今后再烹调菜品或者想缓解身体的某些不适症状时也能及时服用它，能让黑芥末籽发挥特别好的保健功效。