要区分野生蘑菇是否有毒，请注意蘑菇的外观、蘑菇分泌物、蘑菇的生长地带和化学反应。粘菌、平板、带有细菌环、分泌红褐色液体蘑菇一般都是有毒的，而且外观普通，生长在干净的地方，没有环蘑菇一般无毒。

外观

有毒蘑菇的外观与普通蘑菇有很大不同，一般来说，颜色比较鲜艳，有一些斑块状的斑块，如金、绿、粉等颜色，而普通蘑菇一般很常见，大多是灰色或咖啡色，外观光滑，没有细菌环。

分泌物

毒菌覆盖一般会有一层粘稠的分泌物，会被撕掉后的棒状分泌物可以看到厚厚的红褐色分泌物，很容易变色，而且无毒的蘑菇破菌后的分泌物也很清楚，不会出现任何变色现象，也不会出现太黏的分泌物。

生长地带

有毒的蘑菇一般生长在黑暗、潮湿、脏的地方，或特别显眼的地方，颜色鲜艳，无毒的蘑菇一般生长在较干净的地方，如草或松树、橡树，但偶尔也不同，但一般遵循同样的规则。

化学反应

我们可以戴手套，用力挤蘑菇，拿起它们的汁，用纸浸泡，然后立即加入一滴稀释的盐酸或白醋。如果它们变成红色或蓝色，它们是有毒的。我们也可以用洋葱的根，把它们切下来，在蘑菇的盖子上擦拭。如果洋葱变成青褐色，蘑菇就会有毒。