乌姜也叫黑心姜，是姜科植物一种，因为它的果肉多接近黑色而得名，这种姜可以入药也可以当保健食材食用，能提高人体的抗衰老能力，并能预防多种疾病，但它在生活中并不常见，很多人还不知道它应该怎么吃，今天我会对乌姜的食用方法做详细介绍，能让大家轻松了解乌姜应该怎么吃。

乌姜怎么吃

乌姜在洗净以后切片可以直接吃，也可以加入适量食用盐腌制以后再吃，更可以搭配适量生抽香醋和白糖，腌制以后再吃，这样腌出的乌姜口感脆嫩，滋味诱人，除此以外它还可以用来泡茶喝，也可以用来煎汤服用。

乌姜的食用方法

1、乌姜红糖汁

乌姜可以和红糖搭配在一起煎汤喝，在需要的时候可以把它洗净以后切片放在干净的锅中，加适量红糖和清水一起加热煮开，再用中小火慢慢煎煮，半小时煮好以后，取出装碗，降温以后可以直接喝，这样食用乌姜能祛除身体内的寒气。

2、泡茶

乌姜还能用来泡茶喝，在需要时要把乌姜能把它切成细丝放在干净的瓶子中，加适量蜂蜜调匀，以后腌制，3~5天以后取出食量直接放在干净护理杯中，加入开水冲调，调好以后就能得到做好的乌姜茶，它能直接喝，对维持人体健康有很明显的作用。

3、炖肉

乌姜平时还能当香料食用，特别是在炖煮一些肉类食材时，可以把它切成块直接放入到锅中与肉类食材一起炖，这样可以去除肉类食材的鲜生味，而且能让食材，炖好以后肉质细嫩滋味诱人。平时腌制肉类食材时放适量的乌姜也能让食材在腌好以后更有味道。

上面为大家介绍了乌姜的食用方法，能让大家了解乌姜应该怎么吃，今后大家再想吃乌姜时就可以按这些正确方法去食用它，但把乌姜当中药服用时最限能在医生指导下服用，那样能让它发挥更好的药用功效。