九层塔是西餐中经常会出现的一种食材，它能提味增香也能装饰菜品，这是一种绿色的植物，它的鲜嫩叶子在采集后能供人类食用，而且含有丰富挥发油和天然芳香类物质，具有提味增香的重要作用。九层塔的功效与作用还有很多，但它在食用时也有一些禁忌，想具体了解可以参考下面对它做的具体介绍。

九层塔的功效与作用

1、提味增香

提高味增香是九层塔最重要的功效，因为它含有天然的芳香类物质和丰富的挥发油，人们在烹调各种食物时加入它能提味增香也能去除肉类食材的新鲜味，能让做好以后的菜品滋味更加诱人。

2、促进消化

人们食用九层塔还能提高肠胃消化功能，它含有的挥发油和芳香类物质能促进唾液分泌和增加食欲，会让人有种胃口大开的感觉，另外他还能对人类肠胃产生温和刺激，能促进肠胃蠕动加快肠胃对身体力食物要消化与吸收，能有效提高人体消化功能。

3、美容养颜

九层塔还是一种能美容养颜的重要存在，人们使用这种蔬菜能这样细嫩肌肤提高皮肤弹性，用它提纯的植物精油涂抹在皮肤表面，以后还能淡化色斑缓解皮肤老化粗糙的症状，能让人们的肤质明显变好。

4、祛湿止痒

九层塔不但能为人体补充丰富营养，它还具有祛湿止痒的重要作用，能加快人体内湿度分解代谢能防止湿毒入侵，对人体产生伤害，对人类经常出现的湿疹有特别好的治疗作用，在需要的时候可以把它煎水服用，也可以用它煎出的水清洗患处。

上面对九层塔做了详细介绍，能让大家对九层塔的功效与作用有更全面的了解，可在以后生活更放心的食用它。