猴头菇是一种珍贵的山珍食材，这种食材的滋补性特别强，有着养胃山珍的说法，只是猴头菇的食用方法有许多人，有些人不知道它怎么吃才养胃，也不知道猴头菇怎么做最好吃，不了解这些都不要紧，因为小编会在这里告诉大家答案，在告诉大家猴头菇怎么吃养胃的同时，也会说说猴头菇怎么做好吃。

猴头菇怎么吃养胃

猴头菇制成各种汤品以后食用，是让猴头菇发挥养胃功效时最理想的食用方法，大家在制作汤品时，可能单独制作猴头菇汤，也可以把猴头菇与北芪、雪耳以及牛蒡等多种食材搭配在一起制成养胃汤品食用。再就是猴头菇与墨鱼一起炖汤时，养胃的功效也比较出色。

猴头菇怎么做好吃

2、在制作以前可以把猴头菇先放在清水里浸泡，泡发以后把它捞出来沥掉水分，再用刀切成小块，然后加入适量的清水，存入到冰箱的冷藏室中，方便大家随吃随取。

3、制作猴头菇蒸蛋以前，从里面取出一勺，猴头菇丁，放入小碗中，再把鸡蛋磕开到里面，用筷子调匀，加入少量的盐，放在锅里隔水蒸熟后食用就可以，这种食用方法既能让大家口尝到猴头菇的鲜香之气，又能起到养胃的功效。