水煮冬苋菜很多人都吃过，但是自己回家制作时却感觉总也做不好，这时他们就特别想了解制作水煮冬苋菜的小窍门，想知道它的具体做法，今天小编就分享一些这方面的知识，让每个人都能在家中做出美味好吃的水煮冬苋菜。

水煮冬苋菜做法一

1、制作水煮冬苋菜时可以准备适量的豆豉，这样能让煮好的冬苋菜有淡淡的豆香，另外要准备适量食用盐和新鲜的冬苋菜，最后还要准备适量的食用油。

2、把冬苋菜提前用盐水浸泡一下，这样能消灭它表面的细菌与药物残留，还能保持它的色泽，能让它在煮制时不变色不发黑。把冬苋菜处理好以后在炒锅中放油加热把豆豉入锅炒香。

3、炒好豆豉以后加清水烧开，把锅中的豆豉全部压散，这样更有利于它味道的散发，最后把冬苋菜入锅煮熟加适量麻油调中，这时自制的水煮冬苋菜也就做好了。

水煮冬苋菜做法二

1、制作水煮冬苋菜时可以准备适量的高汤，这样能让煮好的冬苋菜味道更加诱人，另外要准备五百克新鲜冬苋菜，还要准备大蒜两头，姜片和葱段适量。

2、把冬苋菜清洗干净以后去掉水分，把准备好的高汤放到锅中，放入准备好姜片和葱段加热煮开，再把洗好的冬苋菜入锅煮制，开锅以后再煮五分钟。

3、这时锅中的冬苋菜就能熟透，把准备好的大蒜去皮以后制成蒜末直接放到锅中，加香油和食用盐调味，调匀以后直接出锅，这时蒜香浓郁的水煮冬苋菜也就做好了，如果喜欢吃辣，再加入少量辣椒油，会让它的味道更加诱人。