小龙虾肉味鲜美，广受人们欢迎，其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势，近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。那么，2021年小龙虾多少钱一斤？行情会好吗？上市时间是什么时候？

一、2021年小龙虾多少钱一斤？

近期小龙虾价格在15-30元/不等，不同地区价格有所差异，以下为部分地区4月28日小龙虾最新价格：

湖南长沙市芙蓉区17.5元/斤；内蒙古赤峰市松山区18.16元/斤；辽宁沈阳市皇姑区30元/斤；上海市宝山区24元/斤；江苏南京市高淳区21.14元/斤；江苏南京市鼓楼区24.88元/斤；江苏常州市武进区18.4元/斤；江苏苏州市张家港市28.5元/斤；江苏连云港市东海县22.25元/斤；江苏淮安市洪泽区21.67元/斤；江苏淮安市淮阴区22元/斤；浙江杭州市萧山区20元/斤；浙江宁波市北仑区25元/斤；浙江宁波市奉化区15元/斤；浙江宁波市慈溪市16元/斤；浙江嘉兴市南湖区17.33元/斤；浙江嘉兴市平湖市20元/斤；安徽合肥市瑶海区20.83元/斤；安徽合肥市肥东县12元/斤；安徽蚌埠市怀远县15元/斤；安徽滁州市全椒县18元/斤；安徽淮南市寿县36.67元/斤；安徽六安市霍邱县21.67元/斤；安徽亳州市利辛县22元/斤；福建漳州市诏安县13元/斤；江西南昌市青山湖区15元/斤；江西九江市浔阳区11元/斤；山东日照市东港区24.42元/斤；山东临沂市兰山区22元/斤；山东临沂市河东区20.25元/斤；山东滨州市阳信县25元/斤；河南郑州市中牟县15.86元/斤；河南济源市济源市20元/斤；湖北武汉市东西湖区20.33元/斤；湖北武汉市武昌区21.5元/斤；湖北武汉市汉阳区26.8元/斤。

注：以上价格整理于互联网，仅供参考，不作为交易依据。

二、2021年小龙虾行情会好吗？

1、从2017至今两三年的时间，小龙虾的养殖面积呈喷井式爆发，特别是湖北，但是在2020年初爆发新冠肺炎，作为占据国内小龙虾养殖产量半壁江山的湖北属于重灾区之一，而新冠疫情防控期，刚好是小龙虾的养殖期，由于大家都被隔离在家，因此在2、3月份期间虾农们没有办法管理池塘，导致后面小龙虾长得十分缓慢。除此之外，后来2020年由于疫情不断，对小龙虾产业造成了几个影响，一是小龙虾消费，疫情爆发，很多人不能出门聚餐和吃小龙虾，对于小龙虾的消费产生较大影响;二是行业效益，前期疫情封锁缺原料和无法开工复产;后期饲料需求下降销不出去，让很多中小企业难以为继，甚至退出小龙虾行业。

2、小龙虾消费特点明确，主要集中在餐馆、大排档等，目前国内疫情防控做得很好，加上新冠疫苗也研发成功，对于2021年小龙虾消费还是很有保证的，预测2021小龙虾的线下消费应该会恢复到7-8成以上，另外加上现在线上消费也十分火爆，因此会进一步扩大小龙虾的消费，对整个小龙虾产业还是很有帮助的。

3、从目前消费情况来看，有很多地区第一批小龙虾已经上市，销量还是十分不错的，预计。2021年小龙虾市场供需会比较平衡。因此，2021年小龙虾行情还是比较可观的。

三、2021年小龙虾上市时间是什么时候？

小龙虾一般在4月份上市，5-9月份是盛产期。6月份的小龙虾肉质较为饱满，6-8月份是小龙虾长得较为强壮的时候，也是相对适合食用的时间段。小龙虾常年均可繁殖，其中以5-9月份为高峰繁殖期，因其肉质较多且味道鲜美受到普遍欢迎。

总的来说，小龙虾的市场价格虽然波动大，但是从消费水平看，2021年行情还是可观的。