1、材料准备：猪小肚、盐、生粉、白醋、盆。2、方法：首先往盆中依次放入猪小肚、盐、生粉以及白醋，随后用手揉搓猪小肚3-5分钟，揉好外面后，再翻个面继续揉猪小肚的里面，并撕掉黏在里面的油，全部揉搓完毕后再用剪刀把里面的黄色物质剪掉，然后再用清水将猪小肚清洗干净后便可以烹饪食用了。

一、猪小肚怎么洗干净

1、准备材料

猪小肚、盐、生粉、白醋、盆。

2、方法

（1）首先把猪小肚放入盆中，并加入盐、生粉、白醋。需注意，盐可以适当的多一些。

（2）材料加入完毕后，再用手去揉搓猪小肚，一般需要揉3-5分钟。

（3）猪小肚的外面揉好后，再翻面，开始揉搓猪小肚的里面，在揉搓的时候还需要将里面的油撕掉。

（4）揉搓完毕后，再用剪刀或者刀把猪小肚里黄色的物质弄掉，然后再用清水冲洗干净就可以了。

二、猪小肚是哪个部位

1、属于什么部位

（1）猪小肚通常指的是猪膀胱，即猪贮存尿液的地方，对其进行处理后，不仅能够入药，还能够食用。

（2）在挑选猪小肚时，需要选择颜色红润、光滑度好、无赘生物的种类，不宜选择质量差的猪小肚。

2、如何食用

（1）准备材料

①1个鸡腿、猪小肚条150g，2个红枣，3片当归，5g料酒，8g姜片，党参、枸杞、黄芪各2g。

②白胡椒粉与花胡椒粉各0.5g，纯牛奶150ml。

（2）方法

①先将鸡腿冷水下锅，并加入料酒、姜片，焯水后去腥、去血沫。

②随后再把鸡腿放在另一个有清水的锅中，并加入猪小肚条、红枣、当归、党参、黄芪以及枸杞。

③将锅中的材料搅拌均匀后，再加入适量的清水、白胡椒粉与花椒粉，接着小火煲2小时。

④然后加入纯牛奶，继续煲15分钟，待熟了之后便可以出锅食用了。