阿胶大家肯定都听说过，也知道它是一种补血功效特别出色的养生食材，但是很多人购买阿胶以后却不知道它应该怎么吃，其实阿胶有多种不同的吃法，而且食疗功效特别出色，一会我就把阿胶的吃法写出来，大家看过以后就知道阿胶怎么吃了。

阿胶怎么吃

1、桂圆人参阿胶膏

平时吃阿胶可以把它与桂圆和人参一起熬制成膏，制作时需要准备黄酒三百五十克，阿胶一百五十克，把阿胶用黄酒泡软，加水炖化，再加入人参粉和桂圆肉，最后加冰糖调匀以后蒸一个小时，取出以后降温得到膏状物质，以后每天早晚各服用一匙就可以。

2、阿胶黄酒

阿胶配黄酒一起吃效果也特别好，平时可以把两百五十克阿胶加入三十克黄酒一起入锅，隔水蒸制三小时，等阿胶全部化开以后取出降温，每次取两匙直接服用，每天三次，补血效果特别好。

3、阿胶炖鸡蛋

阿胶炖鸡蛋也是它的常见吃法之一，平时可以把阿胶加少量清水炖化，再加入一个鸡蛋和适量的蜂蜜，然后调匀，等鸡蛋熟透以后关火取出，喝汤吃鸡蛋，能补中益气，缓解身体虚弱，也能让人们虚劳咳嗽的症状很快好转。

4、阿胶红糖水

阿胶平时加红糖以及清水一起煮制，煮成阿胶红糖水，也是它的常见吃法之一，这种煮好的阿胶红糖水，有出色的补血作用，最适合气血两虚和贫血的人群食用。