今天给大家介绍一道美味的食物，猪蹄粥。说起猪蹄大家都一定会回想起其肥厚的肉感，香浓的滋味吧。其实作为猪身上又一精华部位，猪蹄的食用价值非常高，下面就给大家介绍下猪蹄粥的做法，想要在家中享受美食就不要错过了。

猪蹄粥的做法

一、猪蹄粥的做法

第一步：将猪蹄的毛去除掉，洗净后砍刀砍成小块。

第二步：将猪蹄块放入水中汆掉血水后重新加水开火炖煮。

第三步：将大米淘洗干净后用清水煮开，等到粥半分熟的时候加入猪蹄熬煮的浓汁再接着煮。

第四步：猪蹄完全熟透后，放入葱姜片再煮半个小时后取出。

第五步：将猪蹄放入粥中一起炖煮到酥烂即可完成。

第六步：出锅后撒上葱花。

二、猪蹄粥的营养价值

在很多烧烤摊都不难发现的美味就要算是猪蹄了，猪蹄肉质感肥美又不腻，让人大快朵颐的同时享受鲜美滋味，猪蹄的做法也是很多变化的，烤猪蹄，红烧猪蹄都很受欢迎。猪蹄对于女性更是有特别营养价值，其所含的高胶原蛋白物质能够有助于改善维护肌肤，抗击衰老，所以是很多女性不容错过的美味。