释迦果也叫佛头果，是一种热带水果，这种水果不但外观独特，营养价值还特别高，人们吃了这种水果后能吸收丰富营养，并能保健身体预防疾病，那么释迦果到底还有哪些对人体有益的营养呢？它又有哪些食用功效呢？想了解这些知识，可参考下面对它营养价值与功效的具体介绍。

释迦果的营养价值

释迦果是一种营养价值极高的美味水果，人们吃释迦果以后能吸收植物蛋白和天然多糖，还能吸收丰富的膳食纤维，除此以外氨基酸和维生素以及矿物质磷和锌等也是释迦果中含量比较高的营养，人们在吃释迦果后能把它含有的营养尽快吸收，可维持身体正常代谢。

释迦果的功效

1、预防癌症

平时多吃释迦果能预防癌症发生，因为释迦果中提取的有效活性成分具有明显抗癌作用，既能阻止人体人体内致癌物质生成，又能防止人体细胞癌变，他对人类经常出现的结肠癌，乳腺癌前列腺癌都有特别好的预防作用。

2、维持酸碱平衡

维持人体内部环境的酸碱平衡也是释迦果的重要功效，因为释迦果是一种典型的碱性水果，它能加快人体内酸性物质代谢，可维持人体内部环境的酸碱平衡，可防止人体因酸性物质过多而出现身体疲劳，也能提高人类身体素质预防亚健康。

3、淡化色斑

平时多吃些释迦果还能淡化皮肤表面的色斑，因为释迦果中含有丰富维生素c它有超强的抗氧化能力，能阻止人体内黑色素生成，并能清除身体内的自由基，可防止自由基对人类皮肤产生伤害，经常吃释迦果能淡化色斑，美白肌肤也能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性。

4、促进大脑发育

人们多吃些释迦果还能促进大脑发育，它含有的多糖和维生素与氨基酸的物质，在被人体吸收后能营养脑神经，也能提高脑细胞活性，并能增强人类大脑功能，那些处于发育期的青少年在吃释迦果后还能促进智力发育，能让大脑变得更聪明。

看过上面的介绍后，大家能对释迦果的营养价值有更全面的了解，能知道吃释迦果有哪些具体好处，掌握这些知识后就能更放心的食用它，但在吃释迦果时也要注意食用量，过量食用也会加重身体多个器官的负担，也会对身体健康造成不良影响。