禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种，即乌鲤，主要在南部山区，广西北部一带，取鱼苗在水稻稻田中养殖，因采食落水的禾花后长大，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼，那禾花鱼养殖方法是什么？

禾花鱼宜在排灌方便、可以常年保持一定水位的保水田中养殖。养鱼的稻田冬季要种绿肥，并在田里养浮萍，在田上安装黑光灯集虫，来供给鱼更多的天然饲料。6-8月稻田水温30℃以上时，要加深田水并保持水流进出，增加水中溶氧量，实现活水养鱼。到后期时要杀灭稻田中的水蜈蚣等敌害生物和侵害鱼的病菌。