山竹被人们称为水果皇后，是一种味道，诱人的高营养水果，人们吃了它以后能补益气血而且能美容养颜，不过市场上出售的山竹质量也参差不齐，有好有差，人们在购买的时候一定要注意挑选，今天为大家介绍的是挑选山竹的小技巧，能让大家知道怎样判断山竹的好坏。

挑选山竹的小技巧

1、看外形

挑选山竹的时候一定要先看山竹的外形，很多人在挑山竹的时候只看山竹的大小，其实这么做是不太对的，挑选山竹的时候要看山竹的外形是否为球形，那些围球形而且比较圆个头大的山竹质量比较好，果肉含量高，而且味道甘甜。

2、看果蒂

山竹这种水果在出售的时候都会带着绿色的果蒂，人们在挑选山竹的时候，就可以通过它的果蒂来判断它的好坏，那些果蒂为青绿色的山竹是质量好的山竹，这样的山竹特别新鲜，如果发现它的果蒂已经变黄或出现霉斑，更甚至已经脱落，就说明这样的山竹并不新鲜，即使没有变质，水分也出现了大量流失。

3、看外壳

挑选山竹的时候还可以看山竹的外壳，那些质量好新鲜的外壳，多为红棕色，而且用手捏的时候会感觉它的外壳比较软，如果删除的外壳颜色发黑，而且用手捏的时候感觉很硬，就说明这样的山竹不新鲜，还有可能已经出现了变质。

4、闻气味

挑选山竹的时候还可以闻气味，因为山竹这种水果在成熟后不但有自然的果香，还有淡淡的甜味散发出来，如果山竹已经出现了腐烂变质，这种甜味就会变为酒味或者腐烂的气味，那样的山竹是不适合购买和食用的。

上面为大家介绍了挑选山竹的小技巧，能让大家知道怎样才能挑选出质量好的山竹，以后大家再购买食用山竹时，可按上面介绍的方法去挑选，这样大家就能轻松挑选出新鲜而且质量好的山竹。