莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它是莲肥大的地下茎，莲田主要在沼泽地栽培莲藕，那么，莲藕种植需要多深土？

莲藕种植需要35-50cm深度的土。选择适合当地的品种，将藕苗有芽一端倾斜向下栽入坑中，前期保持5-6cm浅水，促进发芽抽叶，中期水深15-16cm；后期再放浅水。施肥要薄肥勤施，除了施基肥，还要适时追肥，追肥前适当排水降低水位，施肥后及时冲冼叶片，施肥后1-2天再保持水层。