土鸡，又称为草鸡、笨鸡、柴鸡，指从古代家养驯化而成，没有经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或者结合粗饲喂养而成。土鸡在各地都有其本地特色品种，如固始土鸡、宜丰土鸡、泉林土鸡、苏北土鸡、蜀中土鸡、西和土鸡等。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡，土鸡的体型较小，通常在体重达2kg左右、时间在90天以上者即可上市，具体可根据土鸡品种和市场行情作合理的安排。

一、什么是土鸡

1、土鸡也称为草鸡、笨鸡、柴鸡，指从古代家养驯化而成，没有经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或者结合粗饲喂养而成，具有极强的野外觅食和生存能力。公鸡的鸡冠大而红，羽毛艳丽，性烈好斗，母鸡鸡冠极小，颜色为淡红色，羽毛颜色稍浅。

2、土鸡指国内地方鸡种，中国幅源广阔，各地都有本地特色土鸡品种，如固始土鸡、宜丰土鸡、泉林土鸡、苏北土鸡、蜀中土鸡、西和土鸡等，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。

二、土鸡的体重大概多少

1、土鸡有别于笼养的肉鸡、蛋鸡，其体型较小，通常掌握在体重达2kg左右、时间在90天以上者即可上市，养殖户也可根据具体的市场行情作合理的安排。当然，土鸡品种不同，体重也有所不同，譬如：宜丰土鸡成年公鸡通常重达2-2.5kg，成年母鸡通常重达1.5kg左右。

2、从外观上来看，土鸡的头较小，体型紧凑，胸腿肌健壮，鸡爪细，但却显健硕，精神有力；冠大直立，色泽鲜艳；毛色鲜亮，给人一种油光发亮的感觉；鸡皮薄、紧致，毛孔细，呈网状排列。