薏米和百合都是营养丰富，保健功效十分出色，是人们餐桌上的常客，把薏米百合放在一起煮粥，就是它们的常见吃法。煮成的薏米百合粥不但口感软糯诱人，还有很好的保健功效。今天我就对薏米百合粥做一个详细的介绍，喜欢吃粥的朋友可以认真了解一下。

薏米百合粥的做法与功效

1、薏米百合粥的材料

平时在家中煮制薏米百合粥时，需要准备薏米三十克，百合六克，清水适量，另外也可以按自己的需要准备适量的绿豆和粳米。

2、薏米百合粥的做法步骤

把准备好的薏米提前几小时放在清水中浸泡，泡制时间不少于三个小时，让它变软以后取出入锅，然后放入到锅中，加清水煮制，同时把百合干也用清水泡软，锅中的薏米煮制到八成熟以后，把泡好的百合干加进去，一起煮熟即可关火取出食用。

3、薏米百合粥的功效

薏米百合粥营养丰富，含有大量的膳食纤维和多种维生素与矿物质，其中维生素E的含量比较出色，人们食用以后能美容养颜，也能起到不错的美白功效，能让人们的皮肤变得越来越好。另外薏米百合粥还能滋阴养肺，清热止咳，对人类的肺炎和气管炎都有很好的预防和缓解功效。