去过竹乡的人一定尝过竹荪和笋这两个和竹子有关的食物，竹荪和笋美味营养，有自然的鲜甜味道，最适合煮粥来享用。竹荪和玉笋相互搭配，再融合兔肉的香浓滋味，竹荪玉笋兔肉粥将是一道味道浓郁，让人食用后就难以忘怀的粥品。下面我们就看看竹荪玉笋兔肉粥的做法。

竹荪玉笋兔肉粥的做法

一、竹荪玉笋兔肉粥的材料准备

竹荪玉笋兔肉粥需要粳米一百五十克，玉笋七十克，竹荪三十克，兔肉一百克，葱，盐，生姜末，牛奶少许。

二、竹荪玉笋兔肉粥的做法

第一步：清洗兔肉，将兔肉切成为小丁块。

第二步：淘洗粳米，沥干水后放入砂锅中加入水。

第三步：等到砂锅中的水开后放入兔肉丁，盐，葱，生姜末，之后调到小火炖煮。

第四步：期间将竹荪用温水泡软，之后沥水切成竹荪末，

第五步：将玉笋清洗后切成笋末。

第六步：兔肉煮熟软烂后，将笋末，竹荪末，牛奶一起倒入粥中，充分搅拌后再煮大致二十分钟左右，粥就可以关火了。

三、竹荪玉笋兔肉粥的营养功效

竹荪玉笋兔肉粥能够保肝健脾，清热解毒，增加人体的免疫能力。特别是和肝硬化或者高血脂高的人可以将这个竹荪玉笋兔肉粥作为长期的膳食食补方子。