正常的柚子口感酸甜，带有一些苦味属于正常现象，不同品种的柚子，在味道上也会有些许的差别，比如说沙田柚，这一品种的柚子口感可以分为酸、甜两种，酸的沙田柚果肉味道极酸，还会带有轻微的苦味，这样的柚子也是可以吃的，不过太苦的柚子是不能吃的。

柚子苦能吃

不同品种的柚子味道上也会有些许差别，有些柚子果肉味道较酸，还会带有些许苦味，比如沙田柚，这种柚子也是可以吃的。不过太苦的柚子不能吃，柚子发生冻坏或是腐烂变质的情况，会导致柚子的苦味大大增加，这样的柚子是不可以再继续食用的，否则会危害人体健康。

柚子苦是什么原因

1、柚子中含有一种生物苷，这种物质会导致柚子味道发苦，不过这种柚子也是可以吃的;

2、柚子在授粉的过程中，接触到苦瓜等味道较苦植物的花粉，也会导致柚子果肉口感发苦;

3、柚子在生长过程中缺少莫衷营养元素，也会导致柚子结果有苦味;

4、柚子发苦还有可能是因为品种问题，有些品种的柚子口感偏酸，带有轻微的苦味，但也是可以食用的。

柚子的营养丰富，经常食用可以起到保健身体的作用，对于心血管健康也有着非常大的好处，不过柚子不宜过量食用，否则会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，严重的还有可能发生中毒现象，出现头昏、恶心、心悸等不良反应。