香米的外观与大米10分相似，它也是稻米的一种，但这种米在入锅加水煮的时候会有浓郁香味散发出来，所以被人们称为香米，人们在吃香米以后能吸收大量碳水化合物和丰富氨基酸，以及多种矿物质，能维持人体健康，促进人体代谢。下面是对香米功效与食用方法的具体介绍，喜欢吃香米的人可以重点了解一下。

香米的功效与作用

1、开胃消食

香米是一种能开胃消食的健康食材，因为用它煮制成粥会有浓郁的香味散发出来，这种香味不单能促进唾液胃液等消化液分泌，还能让人有种食欲大增，胃口大开的感觉，而且它性质温和，能修复受损的胃肠黏膜，提高肠胃消化功能，经常食用能维持消化系统健康，也能加快身体对食物的消化与吸收。

2、减肥瘦身

人们多吃一些香米还能减肥瘦身，因为香米是一种低脂低热量低盐的健康食材，它含有大量碳水化合物和粗纤维，人们食用它以后能满足身体正常工作时对营养的需要，但不会吸收过多热量，可减少身体对其他食物的摄入，如果能把它与蔬菜和瘦肉等食材搭配在一起食用会预防身体肥胖，也能让人们超标的体重慢慢减轻。

香米的食用方法

1、煮粥

香米能用来煮粥喝，在用香米煮粥的时候，需要提前用清水把它淘洗干净，直接放到粥锅中，加适量清水用大火煮开，再用小火慢慢煮，煮到锅中的米软糯并闻到浓郁的香味以后就能关火，过十分钟以后香米粥就能煮好。在用香米煮粥时还能放入适量嗯，雪梨、桂圆，也可以放入自己喜欢的其他粥类食材一起煮。

2、蒸饭

香米用来蒸饭也是它最常见的食用方法，在蒸饭的时候把它淘洗干净以后，直接放在电饭煲中，加入适量清水，滴几滴麻油，然后把电饭煲盖好盖子，接通电源，让电饭煲工作，等到结束工作以后里面的香米饭就能蒸好，取出以的搭配自己喜欢的蔬菜就能一起吃。

今天带大家了解了香米的功效与作用，能让大家知道平时吃香米的具体好处，同时也对香米的食用方法做了详细介绍，大家今后想吃香米时就能按这些方法去食用它。