土豆是我们日常生活中经常吃的土豆。中国每年消耗大量的土豆，所以土豆的种植面积仍然很大。然而，有时土豆产量太高，就不能一下子全部卖掉。此时，我们需要做好仓储工作。那么土豆应该如何储存呢？下面小编就为您带来一种全新的马铃薯贮藏技术，让我们一起来看看吧！

储存特性

马铃薯收获后将进入休眠期。休眠期为3个月左右，主要是由于品种不同。马铃薯进入休眠期后，块茎呼吸能力变弱，养分消耗不多。因此，环境不会对土豆造成太大影响。即使周围环境有利于发芽，休眠期的块茎也不会发芽，通常要到休眠期过后才能发芽。在长期光照下，马铃薯块茎会变色并产生有毒物质。因此，储存土豆时不宜光照。

存储环境

马铃薯适宜的贮藏温度为4℃左右℃. 马铃薯贮藏时要注意控制温度，温度不宜过高或过低。如果过高，容易导致马铃薯发芽，失去食用价值。如果太低，土豆中的淀粉会像糖一样开始转化。如果用土豆做薯片或薯片，那么温度应该控制在12度左右。然后湿度保持在82%左右，湿度控制也非常重要。如果湿度太高，那么马铃薯很容易腐烂；如果湿度太低，则容易缺水，增加损失。

储存方法

沟藏

马铃薯收获后，应在阴凉通风的室内存放半个月左右。堆放高度不超过50cm，并做好通风。如果你用勾兑，应该是每年10月左右。先挖1米左右深的水沟，宽度控制在1.2米左右，长度根据储存量确定。当块茎被堆放到离地面20厘米左右时，它们被覆盖着80厘米厚的土壤。随着温度的变化，要分批进行覆盖工作，块茎不宜堆得太高，否则中间的温度会上升，容易腐烂。

囤积

马铃薯也可采用地窖贮藏，每个地窖的贮藏量应控制在3200kg左右。因为地窖通风只能利用通风口来调节温度，所以保温能力比较强。但在入窖初期，温度不易降低。所以注意不要储得太满。而且要注意地窖入口的开闭，冬季要注意草帘。

以上是马铃薯贮藏新技术的简要介绍。马铃薯贮藏技术相对简单，但要注意防止腐烂的发生。今天的介绍就在这里，本文仅供参考，希望对你有所帮助哦！