白菜是日常生活中常见的蔬菜。因其价格低廉、营养丰富，已成为家庭餐桌上最常见的美味佳肴。近年来，大白菜种植面积不断扩大，市场上甚至出现供大于求的趋势，导致大白菜价格持续走低。然而，对于种植者来说，他们仍然希望产量能更高，这样他们就能卖更多的钱。如何提高大白菜的产量？让我们了解一下。

大白菜增产技术

1、喷米醋。1%米醋或0.1%醋酸溶液每亩50公斤，4-5次，间隔10天。试验表明，喷施食醋可使大白菜增产37.7%。

2、喷三十烷醇。苗期、莲座期、抽穗期每亩喷施1-0.5ppm三十烷醇50kg。经试验，收率可提高36.1%。

3、喷施稀土微肥。包心菜定苗后，每亩喷施0.05%稀土溶液50kg，间隔10d喷施3次，可增产10～15%。

米醋为什么能增产

从醋的成分来看，醋中含有多种乳酸和氨基酸，大白菜叶片吸收后，能提高叶片的光合效果，有利于促进生长。由于醋是酸性的，喷洒后能杀灭大白菜上的病原体和寄生虫，防止病害的发生。

此外，米醋还含有乳酸、氨基酸、核苷酸、碳水化合物、少量细胞分裂素、醛类及各种盐类。这些营养物质是大白菜生长所必需的，大部分营养物质可以被大白菜直接吸收。这些营养物质对大白菜的生长发育有明显的促进作用。

大白菜喷醋的具体操作方法

1、集中

浓度过高容易造成危害，浓度过低则无益。早春气温较低时，蒸发作用不强，浓度可适当提高，一般在250-300倍左右，即用一份米醋兑250-300份水；夏秋两季气温较高，蒸发作用较强。你可以加入更多的水，大约是浓度范围的300-500倍。

2、时间

从播种到收获，喷施4-5次为宜。第一次喷施应在播种后5天左右，然后每7-10天喷施一次。如果觉得麻烦，可以在大白菜莲座期后集中喷药，包皮前喷药3次。

3、注意事项

米醋呈酸性，应避免与洗衣粉、碱性农药、植物灰等碱性物质一起使用，以防中和失败；要在大白菜上喷醋，并不是喷得越多越好。喷完后，可以每隔一周以上再喷一次；为了使喷醋的效果不受影响，最佳的喷醋时间是在傍晚，这样有利于叶子的吸收。

一般来说，喷醋可以提高大白菜的产量。而同样的辣椒、番茄等蔬菜作物也可以通过这种方式增加，成本相对较低，简单实用。