也许提起刺苔很多人都会有些陌生，其实它的适应能力还是很强的，对待土壤方面没有太高的要求，还能更好抵抗住寒冷和干旱，那么刺苔是什么植物，它有什么功效？

一、刺苔是什么植物

这种是属于灌木状的植物，一般都是生长在荒野之中。它的根茎会根部生长时间不同，然后变幻出不同的颜色，在刚刚栽种的时候，此时根茎呈现出来的是紫红色，后期发育期间会变成绿色，等到完全长大之后就会成为灰褐色。就在它的表面能够见到很多的刺，非常扎手，通常都是用来防贼或者是野畜，在农村经常都能看到。

二、功效

虽然它有很多刺，但还是可以吃的，把它摘下来之后直接把表面的皮给去掉，然后就能吃里面的部分，口感非常脆。同时它的功效有很多，首先把它嚼碎了之后放在伤口上面，这样就能起到清热解毒的效果，同时还有止血的功效。一般最适合吃的阶段都是在春天，就在这几天时间刚刚生长出来，可以说是最嫩的时候，等到过了这几天它就会变老了，也没有什么味道。就是在吃的时候要小心不要被扎伤了。

以上就是刺苔是什么植物的介绍，它的适应能力还是很强的，因此在野外经常都能看到。同时还有清热解毒的功效，特别是鲜嫩的品种，直接把外皮弄掉之后就能吃了，还能称为是纯天然的小吃品种，等到后期开花的时候，虽然看着很漂亮，但只能选择在远处看着了。