高丽参也叫朝鲜参，它是一种出产于朝鲜境内的特色人参，它是五加科植物人参的根茎，另外这种高丽参多是经过加工以后的人参，它是把新鲜的人参蒸制以后得到的一种营养品。那么这种高丽参有什么功效与作用呢？想知道就和小编一起去看看吧。

高丽参的功效与作用

1、高丽参能健脑

高丽参是一种可以健脑的滋补性食材，它含有多种天然的抗氧化成分，能减少脑细胞氧化反应的发生，也能提高脑细胞活性，能提高记忆力也能增加智力，特别适合那些经常用脑的人群食用。

2、高丽参能防癌

预防癌症也是高丽参的重要功效之一，它含有一些天然的皂苷，这种物质可以提高人类的细胞的活性，还能抑制癌细胞的繁殖与再生，另外高丽参还能滋补身体，提高细胞活性，能减少病毒对人体细胞的伤害，因此平时食用高丽参可以起到良好的抗癌作用。

3、高丽参能控制糖尿病

高丽参是一种适合糖尿病人食用的滋补品，它可以促进人体胰岛素分泌，也能提高胰岛素功能，另外它含的人参皂苷还能降低血糖，减少糖尿病并发症的发生。高丽参还可以保护人类的肝脏，它可以提高肝脏的解毒能力，也能提高肝细胞活性，平时喝酒以后，食用少量高丽参，能快速解酒，还能减少酒精对肝脏的伤害。