未成熟的猕猴桃可以放冰箱保鲜，可保存2~3个月不会变质，要吃的时候需要提前几天拿出来，等它成熟后变软再食用；已经成熟猕猴桃不建议放冰箱中保鲜，猕猴桃在充分成熟之后会发酵，迅速变质，需尽快食用。

猕猴桃可以放在冰箱保鲜吗

猕猴桃又名奇异果，是我们日常生活常见的一种水果，它整体外形呈椭圆状，外表呈绿褐色，表面有一层浓密的绒毛，质地非常柔软，口感酸甜可口，营养价值颇高，十分受大众喜爱。

猕猴桃最适宜存储的环境温度是零度，未成熟的猕猴桃可以放冰箱的保鲜层中，与蔬菜放在一起保存，可保存2~3个月不会变质，要吃的时候需要提前几天拿出来，等它成熟后变软再食用。

已经成熟猕猴桃不建议放冰箱中保存，因为猕猴桃在充分成熟之后，果实里面的糖类物质会产生发酵反应，发酵后会迅速变质，即使放冰箱保存也只能保存几天时间。因此，猕猴桃成熟之后，最好尽快食用，以免久放造成变质。