酒酿蛋是客家的独有美食，它味道独特，有淡淡的酒香，而且有不错的保健功效，是最适合女性食用的保健食品之一。今天小编会对酒酿蛋做一个具体的介绍，会让大家对酒酿蛋的做法与功效有一个全面的了解。

酒酿蛋的做法与功效

1、酒酿蛋的材料

平时制作酒酿蛋时，需要准备酒酿三大勺，鸡蛋一个，清水适量，再准备适量的红糖与姜末。

2、酒酿蛋的做法步骤

把清水烧开，再把准备好的红糖与姜末一起入锅煮开，然后再把鸡蛋磕开到锅中，打成蛋花，关火以后把鸡蛋与汤取出放入碗中，最后加入准备好的酒酿即可食用。

3、酒酿蛋的功效

酒酿蛋的功效很多，它不但营养价值高，能为人体提供多种有益的的营养成分，还能促进女性乳汁分泌，具有出色的通乳作用，适合那些产后无奶的女性食用。另外酒酿蛋还能丰胸，鸡蛋中的蛋白质与酒酿一起进入人人体以后能转化成脂肪并堆积在女性的胸部，从而也就起到了不错的丰胸作用。

4、制作酒酿蛋的注意事项

平时在家中制作酒酿蛋时，应该注意酒酿与水的比例，它们的比例应该为三比一，如果酒酿的数量过少，就会影响它的味道，同时丰胸效果也会不明显，起不到应有的保健功效。