大腹皮大家肯定都听说过，知道它是一种常见中药材，这种中药来源于棕榈科植物，槟榔是槟榔果实的干燥过皮，中国的云南和海南以及台湾等地是大腹皮的主要出产区。大腹皮入药以后能下气，宽中也能利水消肿，而且能驱虫止痛，它在生活中的食用方法也有很多种，想对大腹皮多一些了解可以看看下面对它功效以及食用方法的具体介绍。

大腹皮的功效与作用

1、提高消化功能

大腹皮中含有天然挥发油，它对人类交感神经和肠胃都有明显刺激作用，能促进肠胃蠕动，增强肠胃消化功能，另外它含有的一些药用成分，还能麻痹人体内寄生虫的神经，能让它们随身体代谢排出体外，对人类高发的肠道寄生虫病有明显预防和治疗作用。

2、利水消肿

大腹皮还是一种能利水消肿的中药材，它能行气疏滞，也能化湿消肿，平时人们出现小便不利或湿邪阻滞，以及身体浮肿和腹部胀痛时，都能服用大腹皮，它能让人体内多余水分尽快排出体外，也能让人体的水肿症状很快消失。

大腹皮的食用方法

1、大腹皮炖猪肚

大腹皮在日常生活中可以和猪肚搭配在一起炖着吃，在需要的时候可以准备，瓜蒌20克，大腹皮25克，猪肚一个，葱姜各适量，把猪肚清洗干净以后，刮乐和大腹皮也洗掉，一起放到砂锅中，加入葱姜，放入适量清水，用大火烧开后，用小火一起炖熟，炖好以后加食用盐调味，取出以后吃猪肚喝汤就可以。

2、大腹皮鲤鱼汤

大腹皮还可以和鲤鱼放在一起煲汤喝，它对妊娠水肿有良好消退作用，在需要的时候可以准备一条新鲜的鲤鱼，把它宰杀，去除内脏以后再准备15克，白树和15克大腹皮以及十克陈皮，把所有食材一起放到砂锅中，加入少量生姜和适量清水，一起加热煮开，再用中小火慢慢煲制，一个小时后，锅中的鲤鱼大腹皮汤就能包好，取出后加少量食盐调味食用即可。