症状：植株缺硼时，生长缓慢，主茎和侧芽的生长点坏死，侧芽生长迅速，节间缩短，全株呈矮丛状，主茎基部有褐色斑点出现，分枝多，植株呈丛生状，叶片变厚且上卷，影响光合产物的运转，叶片内积累大量淀粉，类似卷叶病毒病。根尖顶端萎缩，根短且粗，褐色，根尖易死亡，支根增多，根系不能向深层发展，抗旱能力下降。块茎小，近匍匐茎端处薯皮变褐或产生裂缝，或局部维管束变褐。

病因：土壤酸化、硼素被淋失或石灰施用过量，均会出现缺硼。

防治方法：防止缺硼于苗期至始花期每亩穴施硼砂O.25～O.75千克，也可在始花期喷施O.l％硼砂液。一般贫瘠的沙质土壤容易缺硼。当土壤中有效硼含量≤O.5毫克／千克时，可在基肥中施用硼酸7.5千克／公顷即可。