黑米是日常生活中常见的粮食品种，历史悠久。相信很多人都吃过黑米食品，比如黑米粥。黑米有很高的营养价值。营养综合水平比普通大米高71%。因此，黑米在粮食市场的地位也比较突出。既然大家都见过吃过，你知道它是怎么来的吗？

播种育苗

由于黑米是耐高温品种，建议在3月上旬和中旬早播。早播的目的是延长黑米的生育期。这样就可以在7月高温季节前进行抽穗开花授粉，有利于提高水稻产量和品质。

育苗一般采用地膜覆盖旱作育苗方式，可选择背风向阳、排灌方便的砂壤土田。标准为：苗圃地每亩4.5kg，田间种子每亩1.5kg。

施肥要点

施肥要点应遵循增施磷钾肥，少施或不施石灰的原则。增施磷钾肥能改善黑米品质，主要以基肥为主。第一次施用以中耕追肥为主，孕穗期少量补施。抽穗前后也可在叶片上喷施磷肥和钾肥。为什么不推荐使用石灰？因为如果黑米吸收过多的钙，会使黑米粒变粗，影响口感。

农药施用

一方面，农药残留会给人畜健康带来影响，也不利于黑米品质的提高。因此，在病虫害多发期，建议在农业防治的基础上采取综合防治措施，如选择抗病品种、处理病虫稻草、渔余物等。而不是不分青红皂白地喷洒农药来达到目的。

收获期注意事项

到了收获期，黑米基本达到成熟期。播种的同时也要早收。建议成熟时收获85%，以保证黑米的口感。另外，需要注意的是，黑米成熟期不宜过早断水，否则会增加黑米空壳率，影响产量。建议在收获前6天左右停止供水。

其他事项

除以上几点外，还应注意改进干燥方法。收割后，黑米应晒晒，并应经常翻晒，防止过度脱水。尤其是水泥地面上，不宜暴晒。另外，为了加快育种速度，可以疏播培育壮苗。当分蘖数达到7—8个时，我们就可以把分蘖逐个分开，这样一亩地就能种上100克种子。

一般来说，黑米在我国大部分地区都有生产，并且有代表性的产品。黑米有很高的营养价值。除了普通的黑米粥，还可以用来制作各种营养食品和葡萄酒。希望以上种植技术要点能给您带来启发。