嘎鱼的味道还是挺不错了，还具有丰富的营养价值，可是很多人都不清楚嘎鱼是什么鱼？嘎鱼它的学名是黄颡鱼，最主要就是属于肉食性的鱼类，通常都是在夜间出来寻觅活动，其中喜欢吃的食物是虾，小鱼和水生昆虫等，有些时候还会选择吃小型的鱼类。同时饮食会根据季节和环境会出现一些差异，一般在春夏季还喜欢吃其它鱼的鱼卵。同时它的体长大概是20cm，腹部处于平直的状态，每年大概在四月到五月产卵，就在生殖阶段，雄鱼还会出现筑巢的情况，喜欢在缓流的浅滩之中生活。