回答1、养殖环境：采用海上筏式、海边围池式、海底沉箱式进行养殖，或在室内用塑料箱饲养。2、海边围池：将养殖场所设置在水质良好的海域，再将石块、瓦片作为鲍鱼的附着物，附着物的一侧需保留通水口，这样可让海水自由进出养殖池。3、苗种放养：选择颜色明亮、个头均匀、外壳无伤的幼苗作为种苗，体长达到2厘米会更为适宜。4、饲喂管理：幼鱼期投喂附着性较强的海藻，成体期投喂海带、裙带菜、龙须菜等食物。

一、鲍鱼如何养活

1、养殖环境

（1）采用海上筏式、海边围池式、海底沉箱式这几种方法进行养殖，也可以在室内用塑料箱饲养。

（2）海上筏式法是将直径约为50厘米的笼子叠放置浅海中，海底沉箱式是将网箱沉至大海。

2、海边围池

（1）水质良好的海域附近可当作养殖场所，再将石块、瓦片、水泥板等物体作为鲍鱼的附着物。

（2）附着物的一侧需保留数个通水口，以便让海水自由进出养殖池。

3、苗种放养

（1）选择颜色明亮、个头均匀、生命力旺盛、贝壳上无明显伤痕的幼苗作为种苗，其体长达到2厘米更佳。

（2）幼苗入池后，需观察它们是否具有良好生长线与吸附能力。

4、饲喂管理

（1）根据鲍鱼的生长阶段投喂饲料，幼鱼期可投喂附着性较强的海藻，水中还要施加氮肥，以便让藻类植物加快生长。

（2）进入成体期后，需为鲍鱼其提供海带、裙带菜、龙须菜等食物。

二、鲍鱼属于海鲜吗

1、鲍鱼是不是海鲜

（1）鲍鱼属于海鲜，它是名贵的海珍品，被誉为海洋软黄金。

（2）鲍鱼的肉质较细嫩，营养较丰富，味道较鲜美 ，鲜品可食部分含有蛋白质24%、脂肪0.44%，干品含有蛋白质40%、脂肪0.9%、糖原33.7%以及多种维生素和微量元素。

2、鲍鱼挑选方法

（1）选购外形完整的鲍鱼，避免购买外形有缺口、裂痕的鲍鱼。

（2）肉质肥厚、底部宽阔的鲍鱼味道更佳。

（3）形状一致的鲍鱼品质通常较好，形状怪异的鲍鱼不宜购买。