葱是人们生活中常见的配料。很多人会用它来改善炖肉和煎肉的味道。在农村地区，几乎家家户户都会种一点。你知道如何种植高产韭菜吗？让我们做一个简单的研究。

播种期

适宜播种期为3～5月或9～10月。

品种选择

主要品种有四季米葱、四川潇湘葱、鹿潼一号、崇州蕉葱等，一般选用辛辣味较强的白花或紫花。

种植环境

葱属植物四季均可种植，适宜的生长温度为18～30℃℃ 至23℃.

作物排列

（1） 春茬：一月移栽，三月至四月下旬收获，

（2） 夏茬：4月下旬至6月上旬移栽，5月至7月底收获。

（3） 秋收：8月至9月下旬移栽，9月中下旬至11月上市。

（4） 冬茬：10月至11月移栽，1月至2月收获。

种植

栽植前对苗木进行筛选，清除病残弱株。筛选后，切掉须根尖，留2-3厘米，以促进新根的发育。按行距20cm，株距10cm，每穴栽植4～6株。葱、秋葱可疏植，种植宜浅，约3cm-5cm，种植后应及时浇灌种植水。

整地施肥

移栽地应平整、疏松、肥沃、易排水。最好与大豆、玉米等蔬菜轮作，而不是与洋葱、大蒜轮作。每亩喷施优质有机肥2000公斤，三元复合肥50-70公斤。可进行细土整备和1.5 m宽的高边界。冬天，可以覆盖塑料薄膜来提高土壤温度。这样，就可以收获更多的作物。

采摘

晴天最好在早晨或晚上采摘葱。刀口距地面2-3cm，刀口整齐一致。每次收割后，用耙子耙地。3天后，葱的伤口愈合了，新叶就要长出来了。避免从夏至到夏热，防止幼苗死亡。