甲鱼大家都非常熟悉，俗称鳖，在各地都有分布。近日有朋友问到乌鳖是什么意思？

乌鳖是中华鳖系列的一个品系，是从太湖鳖分离筛选出来的品系。全身乌黑 ，背部有深黑色条纹，少数会随环境改变出现黑白相间大理石花纹。其富含黑色素，能吸收可见光和紫外光的辐射，比普通甲鱼营养价值要高一些。