八爪鱼大米和墨汁有很大的区别，八爪鱼中的大米是八爪鱼的卵，是一种营养丰富的食品，是可以食用的，章鱼体内的墨汁主要成分是水，其黑色的原因是因为墨汁含有肉眼看不见的黑色颗粒。而且八爪鱼墨汁中含有麻痹猎物的微量毒素，是不建议食用的。

八爪鱼大米和墨汁区别

1、大家看到的八爪鱼大米其实是八爪鱼的卵，而章鱼体内的墨汁主要成分是水，其黑色的原因是因为墨汁含有肉眼看不见的黑色颗粒。

2、八爪鱼的大米是呈白色颗粒状，而八爪鱼的墨汁主要成分是水，但也有肉眼难见的黑色颗粒。

3、八爪鱼中的大米是可以食用的，而且营养很丰富，其中有大量的蛋白质、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇。而墨汁是不建议食用的，因为八爪鱼的墨汁中含有麻痹猎物的微量毒素。