苦菜是以前在农村随处可见的一种野菜。它可以油炸和冷拌。它还具有抗菌、解热、消炎、明目等功能。下面大家一起来学习苦菜的栽培。

播种期

温室播种的适宜时期为7月下旬至8月中旬。晚苗小，抗寒性和抗旱性低，产量下降。由于蓟的种子没有休眠期，所以可以在同一年播种生产。

播种方法

选择疏松肥沃的地块播种，播种前要深耕细作，结合整地，每亩施有机肥3000公斤，然后按冠层面积做边界。一般边界宽度为1米，边界表面深8厘米，有7条小沟渠，沟渠之间的距离为12厘米。水渗透后，在沟里播下种子，沟里覆上细土。

现场管理

播种后7-8天即可出苗，新出土苗根薄而弱。有必要通过洒水来保持土壤湿润以防止干旱。浇水2-3天后应及时松土，既能抑制土壤水分蒸发，又能促进根系生长。杂草是影响苗木正常生长的主要因素，应随时清除。入秋后，天气凉爽，蓟生长比较旺盛。为了促进其根系强壮，积累更多的养分，必须利用灌水追稀粪，每亩1000公斤。

第二年管理

纽扣棚：为了使蔬菜和早市苦涩，又不受冻害，一般在3月初、3月中旬和塑料薄膜上。土壤解冻后，地上的枯叶和杂草被清除。当地下5厘米的土壤达到4-5摄氏度时，苦涩的蔬菜开始发芽变绿。

肥料和水：如果冬季雪少，土壤墒情不好，返青后3-5天浇水一次，以15厘米土层的墒情为准。如果水量过大，地温会降低，影响生长。后来，根据土壤条件，可以在收获前浇水一两次。苦菜主要吃叶子，需要更多的氮。为了获得高产，必须在2～3叶期进行叶面追肥，并喷施0.5%的尿素溶液。

这些是苦草的栽培要点。你吃过苦药草吗？现在，随着环境污染的严重，许多农村的野菜和野花不如以前了。