皂角米在生活中被人们称为雪莲子，或者平民燕窝，它是一种价格不高，营养价值极高的养生食材，能美容养颜，也能延缓衰老，但皂角米也有它的两面性，人们在食用皂角米时也会产生一些副作用，而且在吃皂角米时，还有一些禁忌存在，建议大家在食用皂角实米以前能对这些知识多加了解。

皂角米的副作用

1、导致中毒

皂角米虽然营养丰富，但它却是一种带有毒性的食材，平时人们少量食用是它含有的毒性物质，不会危害人们的身体健康，但过量服用时就会导致人体中毒，会让人们出现头晕，恶心，心慌等多种中毒症状，会直接危害人们的身体健康。

2、诱发上火

皂角米的滋补功效特别出色，它含有大量的胶原蛋白，平时人们过量食用时，会让身体出现明显的上火症状，这是因为人体吸收过多胶原蛋白不能及时吸收代谢引起不良症状，所说人们吃皂角米时出现的口舌生疮和口腔溃疡都是人们食用皂角米的常见副作用。

吃皂角米的禁忌

1、孕妇不能吃

皂角米是一种性质阴寒的食物，那些正处于孕期的女性是不能吃皂角米的，不然会让孕妇身体出现阴虚体寒，对孕妇身体以及胎儿发育都不利，另外皂角米是一种高能量，低脂肪低蛋白的食物，孕妇食用皂角米不能满足身体对蛋白质的需要。

2、低血压低血糖不能吃

生活中那些患有低血压和低血糖人群也不能吃皂角米，这也是人们使用中有你是最重要的，仅仅因为皂角米能直接作用于人类的心血管，能防止血压血脂升高，而且具有明显降压降脂作用，，那些本身就患有低血压和低血糖，人群在吃皂角米以后，会让血脂血压进一步降低，身体也会因此出现多种不适。