艾叶是一种特别常见的中药材，它是支生植物艾叶草的全草，它每年春天长出的嫩芽和嫩叶可以当野菜食用，平时采收以后晒干则可以入药。艾叶的功效与作用有很多，一会我就带大家去了解，同时也会把艾叶的食方法写出来与大家一起分享。

艾叶的功效与作用及食用方法

1、艾叶的功效

艾叶味甘辛，性质温和，具有理气血、温经脉和去寒湿以及止冷痛等多种功效，平时能用于女性女经不调和宫冷还有胎动不安等多种不良症状的治疗，另外艾叶还能消炎杀菌，更能止咳平喘，平时也能用于人类气管炎和肺炎的辅助治疗，治疗功效十分明显。

2、艾叶能治温疹

艾叶还是一种能治部湿疹的良药，平时可以把它艾叶加清水煮制，煮出药汁以后取出加入清水稀释，然后直接泡澡，或者直接用煮好的药汁，清洗长有湿疹的部分，能让湿疹的症状很快减轻，能起到止痛止痒等多种功效。

3、艾叶的食用方法

艾叶平时除了可能与其他中药材一起煎制服用以外，还能直接外用，平时还可以当野菜食用，人们食用艾叶时可以把它洗净以后切碎，入料理机打成浆状，再与糯米粉一起和成面团，包起自己喜欢的馅料，包成艾团，再入锅蒸熟，蒸好以后的艾团特别好吃，而且还能很不错的养生作用。