凉粉草和烧仙草性质不同，凉粉草是一种植物，它是制作凉粉的重要材料，烧仙草是一种小吃，通常以仙草粉、仙草液制成。烧仙草在福建、台湾等地都非常流行，可以和奶茶、芋圆、红豆等物搭配食用。凉粉草清凉、解毒、消暑，可熬煮后加淀粉制成凉粉。

凉粉草和烧仙草有什么不同

　　凉粉草和烧仙草性质不同

烧仙草是一种在福建地区非常流行的小吃，现在我们常吃的烧仙草多用仙草粉、仙草液制作而成。而凉粉草是一种植物，它是制作小吃凉粉会使用到的重要原料，并不是可以直接食用的食物。

　　烧仙草介绍

烧仙草正宗、古早的做法是用草直接熬煮，这种小吃现在不仅在福建、台湾流行，它们还风靡到了日本、东南亚地区。我们在食用烧仙草的时候，可以将它和奶茶、芋圆、红豆等物搭配在一起，这样烧仙草的味道会更好。

　　凉粉草介绍

凉粉草在我国浙江、广东、台湾、江西等地均有分布，它可以清凉、解毒、消暑，将凉粉草放入水中熬煮，然后往熬煮出的汤汁内加入稀淀粉，这样就能做出来消暑佳品——凉粉。