韭菜按叶片宽窄可分为宽叶韭和窄叶韭两类，由于宽叶韭外观品质好商品性好，因此，目前生产上种植的多为宽叶韭。优良品种有平韭四号、791、雪韭等，这些品种耐寒，抗逆性强，叶数多，叶片肥厚，分蘖力强，产量高，越冬休眠特性不显著，可以直接扣棚生长。露地栽培的韭菜品种有汉中冬韭、马兰韭等越冬休眠的品种。

韭菜灰霉病的危害症状有哪些？

韭菜灰霉病是温室韭菜发生普遍、发生严重的病害，灰霉病主要危害叶片。轻者叶片生斑，重者全叶烂枯而绝收，同时，叶片往往伴有霉味，使韭菜产量、品质、口味都受到很大影响。田间常有两种类型：一种是初期从叶尖开始，在叶正面或背面产生水浸状小圆点，以后转为浅灰褐或白色小斑点，但一般叶正面多于叶背面，由叶尖向下发展，后期病斑发展为椭圆形到菱形，病斑融和成大片。致使韭菜干枯，湿度大时，表面密生灰色霉层，发黏。另一种是叶片不产生白点，近地面叶片呈深绿色水浸状，并有褐色轮纹，病斑多呈半圆形到v字形，病部可向下延伸2-3厘米，表面密生灰色霉层，重时腐烂到不能拿起。

韭菜灰霉病怎样防治

防治灰霉病首先从改善韭菜生长的环境条件入手。如采用无滴膜，防治结露滴在韭菜叶片上；适当放风降低棚内湿度；加强保温，防止棚内出现低温；扣棚后当韭菜长到10厘米左右时及时喷药防治，连续喷药两次，一般可使用75%百菌清500-600倍液或甲基托布津600倍液。速克灵是防治韭菜灰霉病十分有效的一种药剂，1000倍液连用两次药一般就可控制灰霉病。