红薯又称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、番薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

水分管理：红薯在膨大期的时候对水分的要求是比较大的，如果在膨大期遇到高温干旱的天气的话。那么要及时浇水，利用水来提高肥料的利用率。促进红薯茎叶的生长，增强红薯叶片的光合能力，提高营养物质积累，有利红薯块根的膨大。但是要注意的是，在红薯采收前三周的时候要停止浇水。防止水分过多降低红薯块根的贮藏性。并且如果遇到多雨天气及浇水过多的话，还要及时排水，防止块根涝害，导致硬心腐烂，降低产量。

及时施肥：正常情况下，红薯的膨大期一般在每年9月份左右，在田间会因为红薯的膨大而产生裂缝。这个时候我们要利用这些裂缝及时追施裂缝肥，避免红薯缺乏营养导致早衰，并且也可有效的促进红薯膨大。裂缝肥的主要肥料以氮钾肥为主，在施肥的时候要注意根据地块面积合理的控制好用量。将肥料沿着裂缝施入，促进红薯块根的营养吸收，如果有早衰晚熟的地块，那么还可适当追施氮磷钾等混合肥液。

严禁翻蔓：很多农户在红薯膨大期时都会有翻蔓的习惯，其实这是不利于红薯膨大的。翻蔓会对红薯的茎叶产生损害，导致红薯叶片的光合能力下降，降低光合物质的积累，导致薯块的膨大受阻，严重的时候减产达到30%。所以，我们在红薯整个生育期内都不宜翻蔓，对于一些长势较强的红薯田，可适当打蔓、提蔓控制生长。防止纤维根消耗过多营养，提高叶片的光合能力，达到膨大的目的。施叶面肥：在红薯膨大期的时候，根部的营养吸收能力会有所下降。因此我们要适当喷施叶面肥来保证块根膨大所需要的营养，在有早衰现象的田块，要适当喷施尿素。长势较强的地块，则可喷施硫酸钾等叶面肥。喷施叶面肥的时候要保证全面，每亩用量保持在85公斤左右。在红薯刚膨大初期的时候便要进行，尽量在晴天温度较低的时候进行，喷洒后遇到下雨天气的话，那么要及时补喷。