1、观赏作用：贵妃鸡体态轻盈，头戴凤冠，冠后侧如圆球状的大朵黑白花片羽毛束，身披黑白花羽，蹒跚举步，雍容华贵，娇小玲珑，袅娜多姿，被英国王室用来宫廷玩赏和御用。2、美食作用：贵妃鸡的肉质极为鲜美，香味浓郁，既有土鸡的香滑，又有野鸡的结实，更有飞禽的美味，被美食界誉为“禽中极品”。3、滋补作用：贵妃鸡营养丰富，富含人体所需的17种氨基酸、10多种微量元素和多种维生素，是一种理想的营养滋补佳品。

一、贵妃鸡的作用价值

贵妃鸡是集观赏、美食、滋补于一身的一种鸟纲雉科的家禽：

1、观赏作用

贵妃鸡体态轻盈，头戴凤冠，冠后侧如圆球状的大朵黑白花片羽毛束，好像西洋贵妇人的帽子，身披黑白花羽，蹒跚举步，雍容华贵，娇小玲珑，袅娜多姿，被英国皇室定名为贵妃鸡，专供宫廷玩赏和御用。

2、美食作用

贵妃鸡的肉质极为鲜美，香味浓郁，既有土鸡的香滑，又有野鸡的结实，更有飞禽的美味，肉质细嫩，油而不腻，美味可口，被美食界誉为禽中极品。

3、滋补作用

贵妃鸡营养丰富，富含人体所需的17种氨基酸、10多种微量元素和多种维生素，硒和锌的含量是普通禽类的3-5倍，是一种理想的营养滋补佳品，被誉为益智肉、美容肉、益寿肉。

二、贵妃鸡是什么鸡

1、贵妃鸡是一种鸟纲雉科的家禽，原产英国皇室，拥有奇特的外貌。其头戴凤冠，身披黑白花羽，冠体前有一独立的呈锥形小冠体，冠体为豆冠，冠体两侧为碗状发达的肉质体，延伸为V形肉质角状冠，色泽鲜红、细致，后侧形如圆球状的大朵黑白花片羽毛束，好似西洋贵妇人的帽子，因而得名贵妇鸡。

2、贵妃鸡具有耐粗、抗病力强、合群性好、不爱争斗、性情活泼、肉质佳、产蛋量高、食性广、饲料转化率高、无就巢性、怕潮湿、爱沙浴等生活习性。