回答大牙土天牛可以吃，将其鞘翅撕去，掰除“大牙”，再放入锅内油炸，然后撒一些细盐即可食用。大牙土天牛雄虫体长28-46毫米左右，宽10-15毫米左右，头部近呈长方形，触角长达鞘翅中央，而雌虫的体长为24-38毫米左右，宽10-13毫米左右，头部近呈正方形，触角的长度仅达鞘翅基部。

一、大牙土天牛能不能吃

1、大牙土天牛能否食用

大牙土天牛可以食用，抓到大牙土天牛后，可撕去鞘翅，再掰除其大牙，然后放入锅内油炸，炸好后撒一些细盐便能食用。

2、大牙土天牛的特点

（1）雄虫体长为28-46毫米左右，宽10-15毫米左右，雌虫体长为24-38毫米左右，宽10-13毫米左右。

（2）体色多为棕栗色或黑褐色，触角、下颚须、下唇须、足部、后胸腹板呈红棕色。雄虫头部近呈长方形，雌虫头部近呈正方形，且向前突出。

（3）雄虫的上颚比雌虫长，上颚呈刃状，较发达，彼此交叉，往下后方弯曲。下唇须、下颚须末节端部膨大，呈喇叭状。

（4）雄虫触角长达鞘翅中央，雌虫仅达鞘翅基部，其中第3节较长，第5-11节外端角突出，呈锯齿状。

（5）前胸短阔，前缘中央微凹，每侧缘具有两齿。中胸、后胸密布棕色绒毛。小盾片的末端较钝圆，呈舌形，基部刻点明显，边缘刻点稀疏。

（6）鞘翅上有2-3条纵隆线，表面密布刻点、皱纹，其基部较宽，端部较狭。

二、大牙土天牛什么时候出土

1、大牙土天牛一般会在7月份上旬至9月份上旬开始出土，其中7月份下旬至8月份下旬为出土盛期。7月份出土的成虫通常具有较大的体型，8月份至9月份上旬出土的成虫体型相对较小。

2、大牙土天牛的幼虫通常在与地面垂直的隧道中栖息，其主食为植物的根部，出土后雌虫会贴着地面爬行，雄虫则会在草叶上快速行走，有时候会做短距离飞行。

3、部分地区会将大牙土天牛称作水牛，这是因为刚刚羽化的成虫其身体较柔软，体色通常呈黄褐色，此时它们会在蛹室内停留一段时间，待降雨后（泥土变松软时）才会开始大量向外爬，出土数分钟后便会开始交尾。