大红袍是乌龙茶类之一，红袍是武夷岩茶的担当品，生长在武夷山脉，茶叶独领先山水灵气，大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶。因为大红袍和铁观音都是乌龙茶类，所以大红袍的制作方式类似于铁观音，其制作技术包括萎凋、摊子、摇晃、青、杀青、揉搓、干燥、毛茶等工序。

一、红袍属于什么茶

1、大红袍是乌龙茶类之一，中国茶叶分类有红茶、绿茶、青茶。青茶的代表类别是乌龙茶，乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音的不同。红袍是武夷岩茶的担当品。生长在武夷山脉，茶叶独领先山水灵气，山间岩缝和战壕的特殊土质给大红袍带来了坚韧、醇厚的品质。传统的烘烤方式增加了大红袍茶类特有的木炭香和火香。

2、大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶。大红袍生长在九龙克内陡峭的岩壁上。茶树所在的绝壁上有狭长的岩石，岩石的顶部一年四季都有泉水滴落。泉水中附有苔藓等有机物，土壤比其润泽肥沃。茶树两侧岩壁直立，日照短，气温变化少，加上平时茶农精心管理，加工时，一定要调整技术最好的茶师主持，使用特制器具，红袍茶具有独特的品质和特殊的药效。元明至今为历代皇室贡品。

3、因为大红袍和铁观音都是乌龙茶类，所以大红袍的制作方式类似于铁观音，其制作技术包括萎凋、摊子、摇晃、青、杀青、揉搓、干燥、毛茶等工序。

二、红袍的品鉴方法

1、香味：香味清爽，吸入后，深呼吸从鼻子里出来，如果能闻到幽香的话，香味就会上升。熟香型（足烤火）茶以果香和奶油香为上。清香型（轻烧火）茶以花香和桃香为上。

2、味道：入口清爽光滑者美，苦、涩、麻、酸者差。茶没有质感，淡的人是下品。苦味的重量往往决定岩茶的质量。提取次数通常在8泡左右，超过8泡的人更好。好茶有七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。的说法。

3、形状：干茶的形状颜色也作为品质鉴定的参考。通常，要求外形均匀，绳子结实，稍微扭曲，颜色油泽宝色。陈茶颜色是灰褐色。条形不完整或碎茶多的话就不好了。此外，茶叶的叶底也可作为茶叶质量的参考，应柔软均匀，叶底红边明显。

三、大红袍的商业价值

1、高级茶：历史上武夷茶是历代帝王的贡茶。连续多年获得全国乌龙茶类金奖，获得首届中国国际茶博会金奖。国务院、文化部正式发表了第一份国家级非物质文化遗产清单，大红袍的制作技术排在其中。大红袍的制作技术是手工技术中唯一的制作茶的技术，大红袍是茶中的王，被称为国之瑰宝。

2、生态茶：武夷山土壤、气候、湿度等自然条件优越，形成独特的气候，被评价为非物质文化遗产的制作技术，使成长的大红袍才能天赋独特，质量优良，独特，香气馥郁，味道清爽，岩韵明显。茶园均按国家绿色有机标准管理。

3、品牌茶：大红袍的品牌地位由历史积累、文化基础、优质等因素决定，再加上多年武夷山旅游路线的发售，来武夷山旅游的人大部分都看过九龙克的大红袍，听说过大红袍的不可思议传说，品尝过着名品牌的福临门大红袍，武夷山大红袍的着名传播到世界各地。

4、健康茶：武夷岩茶自古以来就是养生、保健的最佳饮料。传说中神农用它解除了72毒，好县令、考书生女王等疑难杂症而得名。目前科学研究测定，武夷岩茶富含钾、锌、硒等微量元素，可分离草酸、单宁酸、松皮黄等混合物，对人体有很大好处。

5、名贵茶：在世界双遗产地武夷山举行的第七届中国武夷山大红袍文化节和大红袍绝品拍卖会上，20克大红袍茶叶拍出了20.8万元的惊人价格。