回答农民冬季的农事活动有秋收冬种、蔬菜农事、畜牧农事、修农具、制作肥料和作物收获与种植等。在冬季的时候要充分利用好天气，搞好晚稻的收获、晾晒，这样可以保证入库的质量。还要及时做好大棚的搭建与大棚蔬菜的管理工作，抓紧时机浇好小麦、菜园以及果园的冬水。

一、秋收冬种

这个时候要充分利用好天气，搞好晚稻的收获、晾晒，这样可以保证入库的质量。而冬小麦要抓紧播种，可以听天气预报，如果有下雨天，则需要提早进行播种。

二、蔬菜农事

1、在冬天的时候要及时做好大棚的搭建工作，同时还要做好大棚蔬菜的管理工作。在白天温度比较高的时候，可以在背风口揭膜通气，而在晚上的时候要把大棚密封好。

2、还要抓紧时机浇好小麦、菜园以及果园的冬水，这样可以补充土壤水分不足，改善田间小气候环境，避免或者减轻冻害的发生。

三、畜牧农事

1、生猪在秋季的时候做好防疫工作，着重做好补针工作，耕牛加强放牧，吃足牧草，在冬季来临之前进行一次驱虫。

2、放牧山羊尽量让其吃足草料多长膘，还要做好长毛兔秋繁工作，没有配种的及时配种。

四、修农具

一般在入冬之后，需要对所有的农具加以检查，如果发现有损坏或者不可使用的农具，要立即修理或者予以添置，避免耽误春天的耕作。

五、制作肥料

一般在没有人的山野中，树木长得十分的茂盛，这是因为它们枯叶掉落在地上后，经过日积月累后，就形成了肥料。而在冬天正是做肥料的时候，这个时候地上有许多的枯叶，收集后可以把它们当成制作肥料的原料。

六、作物收获与种植

秋马铃薯收获在11月上中旬的时候；秋花椰菜收获在11月上旬的时候。露地育苗的春甘蓝定植在11月上旬左右；越冬芹菜定植在11月上旬左右；越冬菠菜播种在11月上旬左右。