大家都知道火龙果是种好吃的水果，但是大家了解怎么去制作火龙果紫薯羹吗？下面我给大家介绍一下

【火龙果紫薯羹功效剖析】

紫薯

真是很迷恋那一抹紫。先不讲紫薯的味道与营养，单单那奇妙的紫色，也总是让人眼前一亮。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

火龙果

是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。

火龙果紫薯羹食材明细

紫薯1根、火龙果1个、白糖适量、藕粉适量

火龙果紫薯羹制作步骤

1.准备食材。

2.紫薯和火龙果分别去皮，切成小块。

3.紫薯加适量的清水煮熟。

4.加入火龙果，再焖煮2分钟。

5.加入白糖调出适量自己的甜度。

6.将藕粉用清水解开。

7.倒入煮开的锅中，边倒边搅拌。

小贴士

1.怕上火可以把白糖换成冰糖。

2.藕粉一定要用水先解开，再倒入煮沸的锅中，不可将粉直接倒入，这样会结成块，无法搅开。

3.冷藏后，味道更好~