网站首页
手机版

鲜枣能冷冻保存吗,有什么冷冻保存鲜枣的方法

更新时间:2022-08-12 11:09:56作者:未知

鲜枣能冷冻保存吗,有什么冷冻保存鲜枣的方法

鲜枣可以冷冻。冷冻过的枣可用作水果沙拉或者熬粥,不仅口感酥脆,而且新鲜甜美,即使过了食用枣子的季节后,也可以吃新鲜的枣来补充维生素。鲜枣的保鲜首先要选择采摘鲜枣的日期,当红枣的红果上色超过25%时采摘,采摘下来的鲜枣也要选择,表面有碰伤,黑斑生虫的坏枣要挑出去,过程中霉菌的坏枣感染其他枣,影响存放。

一、鲜枣可以冷冻保存吗

鲜枣可以冷冻。冷冻过的枣可用作水果沙拉或者熬粥,不仅口感酥脆,而且新鲜甜美,即使过了食用枣子的季节后,也可以吃新鲜的枣来补充维生素。

二、如何冷冻保存鲜枣

1、鲜枣的保鲜首先要选择采摘鲜枣的日期,当红枣的红果上色超过25%时采摘。这个阶段红枣最耐贮藏。

2、采摘下来的鲜枣也要选择,表面有碰伤,黑斑生虫的坏枣要挑出去,过程中霉菌的坏枣感染其他枣,影响存放。

3、鲜枣通常用于冷藏。冷藏前,将预储鲜枣放在5-8℃的温度下,预冷一两天。在预冷之前,将鲜枣浸泡在2%氯化钙溶液中30分钟。

4、预冷后,将鲜枣放入0℃~1℃,相对温度90%~95%的冷库中。

三、如何选择鲜枣

1、看果皮

优质的冬枣果皮是紫红色或深红色,颗粒大小均匀,褶皱少,皮薄,肉厚而细。如果看到新鲜枣子上有很多褶皱,可能不新鲜或者质量差,不要买。

2、看枣蒂

如果鲜枣的蒂端有红色或深红色的圆圈,说明是有充足的阳光照射,质量肯定更好。而且蒂端的颜色是天然的,没有明显的红绿交界线,说明是自然成熟的鲜枣,没有人工催熟,当然可以买。

本文标签: 有什么  鲜枣  标签  

为您推荐

中性粒细胞(中性粒细胞偏高是什么意思)

中性粒细胞(Neutrophil或Neutrocyte)亦称嗜中性粒细胞、嗜中性细胞或嗜中性多核球(NeutrophilicGranulocyte),是血液白细胞的一种,也是哺乳动物血液中最主要的一种

2024-01-21 00:48

中枢神经系统 中枢神经系统感染

中枢神经系统(英文:centralnervoussystem,缩写:CNS)是神经系统中神经细胞集中的结构,在脊椎动物包括脑和脊髓;在高等无脊椎动物如环节动物和昆虫等,则主要包括腹神经索和一系列的神经

2024-01-21 00:48

乳腺癌(乳腺癌是怎样引起的)

乳癌是由乳房组织发展成的癌症。乳癌的征象包括乳房肿块、乳房形状改变、皮肤凹陷、乳头分泌物或是皮肤出现红色鳞屑状斑块。而出现远端转移的病患,可能会有骨痛(英语:Bonepain)、淋巴结肿大、呼吸困难或

2024-01-21 00:48

丙三醇 丙三醇是什么东西

甘油(英语:Glycerol),又称丙三醇,化学式为HOCH2CHOHCH2OH,是一种简单的多元醇化合物。它是一种无色无臭有甜味的黏性液体,无毒。甘油主干存在于称为甘油酯的脂质中.由于它具有抗菌和抗

2024-01-21 00:00

三阴交穴

三阴交穴,十总穴之一。位置特点所谓“妇科三阴交”,顾名思义此穴对于妇症甚有疗效,举凡月经失调,白带,经前症候群,更年期症候群等,皆可治疗;又此穴为足太阴脾经、足少阴肾经、足厥阴肝经交会之处,因此应用广

2024-01-21 00:00

义肢 义肢机械腿多少钱

假体(英语:prosthesis)又称义体、人工植体(prostheticimplant),是一种人造装置,用以替代因创伤、疾病或先天障碍而缺失的身体部分。汉语对特定身体部位的假体又有特定称呼,例如上

2024-01-21 00:00