白萝卜可以生吃，但脾胃虚寒的人最好不要生吃萝卜，孕妇也不要生吃萝卜，以免腹泻。白萝卜最好不要和人参、胡萝卜、木耳、丝瓜、中药材、桔子、柿子、梨、苹果、葡萄等一起食用。以胡萝卜为例：因为白萝卜中富含维生素C，而胡萝卜中包含抗坏血酸，两种成分相克，所以最好不要放在一起食用。

一、白萝卜能生吃吗

白萝卜可以生吃，但脾胃虚寒人士最好不要生吃萝卜，孕妇也不要生吃萝卜，以免腹泻。

二、白萝卜不能和什么一起吃

1、人参：白萝卜中有淀粉酶，有助于消化人体胃肠，排出人体内的废气、有害物质，主要有通气功能，而人参帮助身体补充元气，两者一起吃功效相反。

2、胡萝卜：白萝卜中最丰富的营养要素是维生素C，而胡萝卜中包含抗坏血酸。抗坏血酸和维生素C两种成分相克，所以不能在一起吃。

3、木耳：两者所含的营养成分在人道内会发生反应，这种反应对人体皮肤造成非常严重的伤害，甚至引起皮肤瘙痒、泛红等多种症状。

4、丝瓜：两者都是凉性蔬菜，一起吃会损害人体的元气，严重的话会导致糖尿病等疾病。

5、中药材：白萝卜在人体内发挥解毒功能，此时中药也在人体内发挥作用，白萝卜就会失去中药成分的效果，减弱中药的效果，降低治愈效果。

6、桔子：当白萝卜摄入人体后，可以迅速产生硫氰酸盐这种物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

7、柿子、梨、苹果、葡萄：吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解酸性物质，再吃萝卜，人体就会发挥硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发甲状腺肿胀。