回答1、江永香柚：属于中熟品种，果实较大，呈梨形或葫芦形，颜色为浅黄色，单果重1-1.5公斤左右，果实顶部有1个印环，果肉晶莹似玉，脆嫩汁多，香甜可口，经过长时间存储也能保持色、香、味，被视为果中珍品。2、沙田柚：果实横径达到10厘米以上，形状为梨形、扁圆形、圆球形，颜色淡黄或黄绿，果肉爽脆，味道浓甜，瓢囊数量多为10-19瓣，内含种子200粒左右。

一、江永香柚和沙田柚区别

1、江永香柚

（1）果实较大，形状为梨形或葫芦形，颜色呈浅黄色，光泽鲜亮，单果重为1-1.5公斤左右。

（2）果实顶部正中有1个铜钱大小的印环，被称为"金钱花"。

（3）果肉脆嫩汁多，晶莹似玉，香甜可口，营养丰富。

（4）果实可在长时间存贮的情况下保持色、香、味，所以该品种被视为果中珍品，具有"天然罐头"的美誉。

（5）果期为10月份下旬之后，属于中熟品种。

2、沙田柚

（1）果实横径超过10厘米，形状为梨形、扁圆形、圆球形、阔圆锥形，颜色呈淡黄色或黄绿色，部分杂交种呈朱红色。

（2）果皮较薄或较厚，油胞较大且凸起，果心充实，果肉爽脆，味道浓甜，瓢囊数量多为10-19瓣。

（3）种子数量为200粒左右，部分品种无籽。种子为不规则形或近似长方形，上部质薄且常截平，下部饱满，有明显的纵肋棱。

（4）子叶为乳白色，单胚，4-5月份为花期，9-12月份为果期。

二、江永香柚的简介

1、该品种属于芸香科、柑橘属植物，植株为乔木，叶背、花梗、嫩枝、花萼、子房均被有柔毛，嫩叶常呈暗紫红色，嫩枝较扁且有棱。

2、叶片形状为阔卵形或椭圆形，叶质较厚，叶色浓绿。果实呈梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显的环圈及放射沟，蒂部狭窄且延长呈颈状。

3、果肉爽脆，口感浓甜，但汁液较少、种子较多。