蚕蛹中的蛋白质非常丰富，现在出去应酬的饭桌上，蚕蛹已经成为常见的一道菜了。说实话，在此之前，小编对蚕蛹的了解也不是太多，只是知道蚕蛹的营养价值非常的高，但你要是问小编蚕蛹都有哪些营养价值，小编可就说不上来了。为此，小编专门找度娘详细了解了一下。接下来我们就主要来说一下蚕蛹的营养价值有哪些？而经常吃蚕蛹又有哪些好处？

蚕蛹的营养价值

1、蚕蛹含有高蛋白质

蚕蛹含有非常高的蛋白质，其中粗蛋白的含量高达百分之五十一，不仅如此，蚕蛹还含有脂肪酸和维生素。蚕蛹里面蛋白质的含量是其实食品所不可比拟的，曾有这一种说法，说吃一个蚕蛹，抵吃三个鸡蛋，由此可见，蚕蛹中所含的蛋白质确实非常高。

2、蚕蛹含有丰富的氨基酸

蚕蛹虽然是一种昆虫，但此昆虫也含有的氨基酸种类是非常多的，另外我们人体中所不可或缺的氨基酸有八种，而蚕蛹里这八种氨基酸的含是非常高的。所以有人称蚕蛹是非常好的昆虫蛋白质。

3、蚕蛹里有人体不可或缺的微量元素

蚕蛹还含有大量的微量元素和维生素，胡萝卜素等，这些对我们人体也是非常有益的。

吃蚕蛹有哪些好处

蚕蛹能预防三高

有三高的朋友们，你们的福音来了，蚕蛹有预防和降低三高的作用，这是因为蚕蛹含有大量的机体糖，这些机体糖可以很好的代谢人体的脂肪形成，更重要的是可以降低人体的胆固醇，因此可以很好的缓解和预防三高的发生，另外还可以预防动脉硬化和冠心病。

蚕蛹能保护肝脏

建议大家平时可以多吃蚕蛹，这样可以很好的保护人类的肝脏，这是因为蚕蛹含有有机糖，矿物质和氨基酸都能很好的被肝脏吸收并利用，也可以很好的提高人类的肝功能，减少并抑制病毒对人类肝脏的伤害，平时经常食用蚕蛹可以预防慢性肝炎以及肝硬化等多种疾病的发生。

蚕蛹能抗癌

蚕蛹中有抗癌的成分，比如α-干扰素，在临床上早已被应用于癌症的治疗；所以经常食用蚕蛹，可以很好的温补肾阳，治疗阳痿早泄、腰膝酸软、少精弱精等症；

蚕蛹可以降低胆固醇

蚕蛹中的不饱和脂肪酸的含量非常丰富，而这些不饱和脂肪酸可以降低胆固醇。不饱和脂肪酸对维持人体正常的生理机能有非常重要的作用，它能够保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能。

蚕蛹可以提高记忆力

蚕蛹可以提高记忆力，还可以促进婴幼儿生长发育和合成人体前列腺素的必须物质;有效的降低血液粘稠度，改善血液的循环;增强细胞活力，促进脂溶性维生素的消化和吸收。