牛蛙养殖除了注意喂好蝌蚪外，还要为蝌蚪的生长发育创造一个良好的生态环境。池中应有水葫芦、浮萍、金鱼藻之类的水草（最好能占水面的1／2左右）。另外，还要做好下列日常管理工作：

1．定期巡池

每天早晨和傍晚必须巡视养殖池，及时记录气温、水温、水质、蝌蚪的活动情况（如有无浮头现象，饵料的吃剩情况等），发现问题及时处理。对于刚孵出的蝌蚪以及变态高峰期的蝌蚪，要格外注意。

2．控制水温和水位

根据各种蛙所需要的水温及时调节，如牛蛙需23-30℃，若水温高于35℃则要及时换水。将原池水排出1/4-1／2，引进水沮较低的清洁水。如水质污染，也需要采取相应的换水措施。

水位一般宜保持在40-60厘米。养小蝌蚪或水温较低时，水位宜低些，相反则应高些。

3．经常保持池水清洁卫生

保持池水清洁卫生，需要做好以下几项工作：

(1)水面杂物要及时捞出。发现水面有悬浮杂物、浮膜、死去的蝌蚪等，要及时捞出。

(2)饵料台要常洗常消毒。饵料台要常取出洗刷，用漂白粉液消毒或日光曝晒杀菌。剩余的饵料残渣，要及时清除，以免在池水中腐烂。

(3)水质要保持良好。要及时清除积蓄在池底的污泥及其他残渣，保持水质的良好状态。

5．做好蝌蚪饵料的加工

要根据蝌蚪的大小加工成不同大小的颗粒，并根据不同发育阶段的营养需要调整配方。

6．检查雄修设施

所有用于蝌蚪养殖的设施要经常维修，使其始终处于良好的状态。